7月10日，國家衛(wèi)計(jì)委在國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所舉辦2017年食品安全周主題日活動(dòng)。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員解讀了我國食品安全與營養(yǎng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

研究員介紹，國家衛(wèi)計(jì)委著力構(gòu)建食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為科學(xué)基礎(chǔ)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。已形成嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他特殊膳食用食品為主體的特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)體系，并與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。以嬰兒配方食品中的礦物質(zhì)含量為例，國際食品法典委員會(huì)對鐵元素含量的要求是每100千卡大于等于0.45mg，美國的標(biāo)準(zhǔn)為0.15 mg，澳新的標(biāo)準(zhǔn)為0.8-2.1 mg，而中國的標(biāo)準(zhǔn)是0.42-1.51 mg。

下一步，我國將根據(jù)特殊年齡、特殊生理狀態(tài)（如孕期、哺乳期）、特殊職業(yè)（如運(yùn)動(dòng)員、高溫作業(yè)人員）、特殊疾?。ㄈ缣悄虿?、腎病、過敏）等，進(jìn)一步完善特殊膳食類食品標(biāo)準(zhǔn)體系，尤其是以老年人作為特殊人群的膳食。此外，國家還需要根據(jù)最新的中國居民需要量、跟蹤評(píng)價(jià)結(jié)果、國際進(jìn)展，進(jìn)一步完善各營養(yǎng)素指標(biāo)的重新評(píng)估、標(biāo)準(zhǔn)銜接、定義修訂等。